Ενέργεια 352 kcal/100 gr, Λιπαρά 0,0%, εκ των οποίων κορεσμένα 0,0%, υδατάνθρακες 79,2, πρωτεΐνες 10,5%, εδώδιμες ύλες 3,5%, αλάτι 0,05%
Το Αλεύρι Πετρόμυλου Σκληρό προέρχεται από σκληρό σιτάρι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή Πρόσφορου και ζυμαρικών.
